Die 4 Weinkeller sind ein Erlebnis

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Die Welt des Weines - hören, sehen und genießen

Entdecken Sie die Welt der edlen Tropfen in unserer Schatzkammer

Im historischen Steinkeller...
aus dem Jahre 1277 lagern ca. 21.000 Flaschen reife Südtiroler Weiß - und Rotweine - darunter echte Südtiroler Spezialitäten wie z.B. der 1975er Blauburgunder Terlan, seit 1992 der Chardonnay Löwengang sowie ab 1995 „Reif“ und „Lamarein“ von Josephus Unterganzer und viele weitere edle Tropfen.

Der neue Steinkeller...
mit seinem Holzstöckelboden und dem Brunnen birgt ca. 500 italienische Raritäten: Amarone Dal Forno, Romano, Barolo Monfortino, Sassicaia, Ornellaia sowie französische Burgunder und Bordeaux. Und wer einen Blick hinter die ersten Gitter wirft, entdeckt große Schätze wie 200 Magnums und Doppelmagnums mit großen Namen und Jahrgängen.

Im Holzkeller...
finden sich mehr als 6000 Flaschen ausgesuchte Südtiroler und italienische Rotweine sowie Champagner - alle bereit für Sie.

Biodynamie

Unser Weinkeller verfügt über eine Vielzahl von biologisch und biologisch-dynamischen Weinen. In Stichtworten heißt das für die Weinherstellung:

* Verzichten auf chemisch-synthetische Spritz- und Düngemittel,
* Berücksichtigen des Ökosystems Weinberg,
* Fördern der Tier- und Pflanzenvielfalt etc.

Die Erde als beseelter, lebendiger Organismus, sowie der Ursprung des Lebens, der eng mit dem Kosmos verbunden ist und auf die Intuition unserer Vorfahren gründet, werden wieder aktiviert.
Wir legen Wert auf eine nachhaltige Wirtschaftsweise unserer Winzer. Damit stehen wir für gesunden und nachhaltigen Wein.