Wine Hotel in Alto Adige

20.000 vini squisiti provenienti da tutto il mondo

Vino - per noi significa: un patrimonio culturale dell'Alto Adige e una passione risalente all'anno 1277, quando il "Weinberg in Planitz" venne citato per la prima volta in alcuni documenti. Oggi nella nostra cantina di vini abbiamo oltre 20.000 bottiglie di vino provenienti della nostra regione, dall'Europa e da oltreoceano.

La nostra lista vini

Qui potete dare un'occhiata alla nostra attuale lista vini

Vini speciali

Custoditi nel migliore dei modi nella cassaforte dei vini del nostro Wine Hotel

Le quattro cantine di vini del nostro Wine Hotel Ansitz Plantitscherhof hanno una temperatura costante di 18°C e un'umidità dell'aria media del 65%. In questo modo i nostri vini godono delle condizioni ottimali per sviluppare con calma il loro sapore. Se a casa vostra non avete le condizioni ottimali per conservare i vostri vini preferiti, potete farli maturare in una delle nostre casseforti di vini.

Godetevi una vacanza in un piccolo paese con una grande tradizione vinicola. Il patrimonio culturale vinicolo della nostra terra influenza il nostro hotel da molte generazioni e siamo lieti di poter condividere con voi la nostra passione al nostro Gourmet e Wine Hotel.

Offerte per gli amanti del vino

Wine Hotel in Alto Adige

Una piccola zona vinicola - una grande scelta

Certamente i vini altoatesini hanno un ruolo particolarmente importante al nostro Wine Hotel. Soprattutto i bianchi come il Pinot Bianco, il Sauvignon e lo Chardonnay, sono decisivi per il paesaggio vinicolo dell'area di Merano e sono certamente presenti nella nostra lista vini. Il loro sapore fresco e fruttato è dovuto al clima mite e temperato e al terreno su cui crescono le viti. I rossi come il Pinot Nero, il Lagrein e il Merlot sono di casa nella Valle dell'Adige e ammaliano con il loro sapore forte e corposo. Anche questi vini sono presenti nella nostra lista vini.

L'Alto Adige è la zona di coltivazione vinicola più piccola ma caratterizzata da un'alta densità di vini DOC e al contempo offre la più grande varietà di vini italiani. La superficie coltivabile si estende dai pendii ai piedi delle Alpi fino ai vigneti dell'area più piana e mediterranea della regione. La diversità dei terreni, delle zone climatiche e delle altitudini conferiscono ai vini altoatesini il loro aroma unico.

Da noi potete degustare questi vini

Vini pregiati & vini molto rari

Degustazioni al Wine Hotel in Alto Adige

La varietà dell'assortimento di vini del nostro Wine Hotel in Alto Adige impressiona gli amanti del vino. Oltre alle varietà di viti locali, abbiamo da offrirvi anche pregiati vini internazionali nonché vere e proprie rarità degli anni 50 e 60. Per occasioni speciali possiamo stappare per voi un Barolo o un Barbaresco del 1964. L'hotelier e chef sommelier Johannes Gufler sceglie attentamente i nostri vini durante i suoi viaggi vinicoli e le sue visite alle fiere del vino in Italia.

Scendete nella cantina dei vini dell'Ansitz Plantitscherhof insieme a Johannes Gufler e ascoltate le storie che racconta sulla sua grande passione per il vino mentre vi gustate un'ottima degustazione. Egli vi parlerà delle caratteristiche climatiche delle regioni vinicole e vi spiegherà cosa contribuisce a formare il sapore dei vini. Vi spiegherà come lo stoccaggio influenza il processo di maturazione del vino e perché i vini pregiati possono maturare e sviluppare al meglio i loro aromi nelle cantine delle casseforti dei vini del Plantitscherhof.

L'unicità della mia stanza del tesoro

Il Wine Hotel Ansitz Plantitscherhof in Alto Adige è completamente concentrato sulla ricerca di vini pregiati. Godetevi il piacere del vino gourmet durante la vostra vacanza al nostro hotel, provate i migliori vini internazionali, distillati e prosecchi nonché le nostre rarità per ogni gusto.

Prima di essere inseriti nella nostra lista vini, composta da ca. 900 posizioni, conserviamo con cura i nostri vini rossi per 1-3 anni. Al momento sono più di 21.000 i vini pregiati che stanno maturando nelle nostre cantine per poi essere portati nella fantastica cantina in legno. Solo a questo punto questi vini saranno pronti per essere gustati e per essere inseriti nella nostra lista vini. Siamo lieti di offrirvi il piacere esclusivo di gustare i nostri vini pregiati.

Nella profonda cantina storica...

risalente al 1277, conserviamo ca. 2000 bottiglie di rossi e bianchi dell'Alto Adige - tra cui anche vere e proprie specialità altoatesine, come per esempio il Pinot Nero del 1975 Terlan, ogni annata del Sauvignon St. Valentin dal 1992, Chardonnay Löwengang dal 1990 e molti altri vini pregiati.

La cantina in pietra...

con il pavimento in legno e il pozzo, conta ca. 500 rarità italiane: Amarone Dal Forno, Romano, Barolo Monfortino, Sassicaia, Ornellaia così come i vini francesi Burgunder e Bordeaux. E se si guarda con un po' più di attenzione, si possono scorgere importanti tesori come 100 Magnum e Doppelmagnum con grandi nomi e annate.

Nella cantina in legno...

abbiamo selezionato per voi più di 6000 bottiglie di rossi e champagne altoatesini e italiani - che non aspettano altro che essere scoperti. Sono lieto di potervi fare conoscere il mondo dei vini maturi e illustrarvi le differenze sui piaceri del vino.