La cucina dell'Alto Adige rispecchia il clima, la regione, la cultura e la gente del posto.
L'Alto Adige si presenta soprattutto in autunno come una regione da gustare.
La cucina qui é una tradizione e internazionale. Un occhiata al menu é sufficente: dalle lasagne alla pasta con il pesto, dai canederli allo speck ai tradizionali gnocchi al formaggio e, come dessert, tiramisú o semifreddi e altre leccornie.