Scoprite il mondo dei vini pregiati nel nostro tesoro
Nella storica cantina in pietra... risalente all'anno 1277 sono conservate circa 21.000 bottiglie di vini bianchi e rossi maturi dell'Alto Adige, tra cui vere e proprie specialità della regione, come il Blauburgunder Terlan del 1975, lo Chardonnay Löwengang del 1992, i „Reif“ e „Lamarein“ di Josephus Unterganzer del 1995 e molti altri vini pregiati.
La nuova cantina in pietra... con il suo pavimento in travi di legno e la sua piccola fontana ospita circa 500 rarità italiane: Amarone Dal Forno, Romano, Barolo Monfortino, Sassicaia, Ornellaia e i francesi Burgunder e Bordeaux. E chi getta lo sguardo tra le grate potrà scoprire grandi tesori, come Magnum e doppi Magnum con etichette e annate.
Nella cantina in legno... si trovano più di 6000 bottiglie di vini rossi scelti italiani e dell'Alto Adige e Champagne: tutto questo solo per voi.
Biodinamica
La nostra cantina dei vini dispone di una varietà di vini biologici e biodinamici. Questo significa che durante la produzione del vino:
* non si fa ricorso a fertilizzanti e spray sintetici o chimici, * si tiene conto dell'ecosistema del vigneto, * si incrementa la varietà di animali e piante ecc.
La terra in quanto organismo animato e vivente, così come il cosmo e le esperienze dei nostri antenati, ci hanno regalato la vita di cui godiamo, e devono, per questa ragione, essere rispettati. Diamo molta importanza ad un approccio sostenibile da parte dei nostri viticoltori. Ecco perchè supportiamo il vino sano e sostenibile.
Il nostro consiglio
La famiglia Gufler vi invita a scoprire Dornerhof / Scena e ad approfittare della possibilità di visitare le viticulture della zona. Dalla terra con amore, sulla vostra tavola...non resta che augurarvi: salute!
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