In de historische steenkelder... gebouwd in het jaar 1277 liggen ca. 21.000 flessen Zuid-Tiroolse witte en rode wijnen. Daarbij horen ook echte Zuid-Tiroolse specialiteiten zoals de Blauburgunder Terlan uit 1975, de Chardonnay Löwengang sinds 1992 en de "Reif" en "Lamarein" van Josephus Unterganzer vanaf 1995.
De nieuwe steenkelder... herbergt ca. 500 Italiaanse rariteiten: Amarone Dal Forno, Romano, Barolo Monfortino, Sassicaia, Ornellaia en Franse Burgunder en Bordeaux. Wie een blik achter de tralies werpt, ontdekt enkele grote schatten zoals 200 Magnums en Doppelmagnums met grote namen en van uitstekende jaargang.
In de houten kelder... vindt u meer dan 6000 flessen geselecteerde Zuid-Tiroolse en Italiaanse rode wijn en champagne, speciaal voor u.
Biodynamie
Onze wijnkelder beschikt over talrijke biologische en biologisch-dynamische wijnen. Dat betekent voor de wijnproductie:
* dat er geen chemische en synthetische sproei- en meststoffen gebruikt worden, * dat het ecologische systeem van de wijngaard gerespecteerd wordt, * dat de diversiteit van planten en dieren gestimuleerd wordt.
Wij hechten veel belang aan een duurzame wijnteelt, daarom bieden we gezonde en duurzame wijn aan. We zien de aarde als levend organisme, net als het oorsprong van het leven zelf.
Onze tip voor een leuke uitstap
Familie Gufler Senior nodigt u uit op hun Dornerhof, inclusief bezichtiging van de wijngaard, die u zeker in herinnering zal blijven.
DE
IT
EN
